고추장. 연잎밥 만들기 체험?... 체험교육농장 "가이아"에서 해봐요

체험 교육 농장  "가이아" 농장?

유기농 체험  "가이아" 농장은 국내 강들 중 비교적 오염이 되지 않고 맑은 물과 주변경관이  뛰어난 섬진강 상류인 순창군 풍산면 금탄로 189-53번지에 위치한 농장으로  유기농 돌 미나리를  재배하여 농가소득을 올리다가 최근에는 고추장 만들기와 연잎밥 만들기 등 치유농업과 다양한 체험 활동을 할 수 있는 체험과 교육농장으로 거듭나고 있는 귀농인이 운영 중인 농장입니다.

고추장. 연잎밥 만들기 농가체험..   순창 " 가이아"농장에서 알차게 해 보세요

순창군 귀농귀촌센터(세터장 설태송)에서는 장기교육생들에게 귀농귀촌자 들이 준비부터 실행과 안정적인 정착에 이르는까지의 필수이론과 실습 교육은 물론 순창의 맛과 멋을 알리기 위해  지역 탐방 체험과 아울로  앞으로 귀농귀촌 시 귀농귀촌인들의 소득사업과 연계한 사업 아이템 발굴에 도움을 주기 위하여 순창의 주력 산업인 고추장 담그기 체험과 연잎밥 만들기 등 선도농가 체험을 실시하여 교육생들로부터  좋은 받아 여러분들에게 알려드리고자 올려 드립니다.

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가이아 농장 전경

체험장

미나리 재배 모습

 

농장주인의 야외 강의  장면

순창 전통 고추장 만들기-- 4인 1개 조로 나눠 체험 실시

 

장류와 장수의 고장 순창에 오시면 한 번은 체험해 보아야 할 고추장 만들기 체험

이제 눈으로 한번 구경해 보세요

고추장 체험 설명 장면

 

고추장 만들기 원료

메주와 조청 혼합 장면

고춧가루 혼합 장면

정성을  들여 고추장 만들고 있는 장면

완성된 고추장 --- 먹음직 스럽죠?

포장 장면

포장 용기에 담은 고추장 모습

덮개 덮기전 소금으로 오염을 방지하기 위해....

 

다음은 연잎밥 만들기 체험 이네요

연잎의 고유향과 담백한 연잎밥과 아울러 삼겹살을 삶아 유기농 미나리에 싱싱한 상추 삼을 곁들인 식사는 

그 누구도 상상하지 못할 맛이랍니다.

여러분도 잡수고 싶죠? 

가이아 농장으로 오셔서 체험 한번 해보시면 어떨는지.....

 

준비물은 연잎과 찐잡. 아몬드등 견과류 등이네요

큰 연잎을 먹기 좋은 크기로 4등분

연잎에 찐밥과 견과류  투입

내얼굴 만들기

교육생 자신들의 얼굴 만들기 .. 귀엽죠

귀엽다

자신이 알수 있는 견과류 위에 놓고 잘 싸고 .....

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완성된 연잎밥.... 이제 한번 더 쪄내기

 

이제 연잎밥과 환상의 결합을 할 삼겹살 찌기

삼겹살을 보기 좋게 쌓고..... 이제 익기만 하면 먹어야죠

보기만 해도 먹음직 스런 삼겹살

잘익은 연잎밥 모습

잘익은 삼겹살

먹기 좋개 익은 삼겹살 모습

불미나리. 상추. 버섯등 채소와 함께 .....드시면 최고 예요

 

연잎밥과 삼겹살을 곁들여 신선한 채소와 함께....

여러분 상상만 해도 먹고 싶으시겠네요...

한 번쯤 체험해도 좋을 듯해서  올려드리고.

가이아 영농체험 추천합니다.....