안녕하세요 반갑습니다.
우리민족의 고유전통인
김장은 채소가 나지 않는 겨울 동안 먹기 위해
미리 김치를 담가두는 것을 말하는 것으로,
김장김치는 우리 조상들에게 채소가 부족한
겨울철의 주요한 비타민 공급원이 되었다.
김장의 어원은 '침장(沈藏)'에서 유래되었으며,
'팀장'과 '딤상' 순으로 음운이 변하여
오늘날의 '김장'이 되었다고 한다.
오늘은 김장김치 담근 날
배추도 . 김치도 선물 받고....
고마운 하루였네요
매년 이맘때면 걸려오는 전화벨
반가우면서도 미안한 전화
절임배추를 하고 있는 지인분의 전화다
어김없이 올해도 왔네요
머 해 "김장 안 해?" 한마디 하시면서
절임배추 가져가서 김장해야지
그러시는 것이다.
네 알았네요 .....
2박스만 주세요
매년 이 댁의 절임배추를 이용해서
김장을 하는데
배추를 직접 재배해서 절임배추로 파는데
스테비아 농법으로 재배한 기능성 배추인데
당도가 높고 아삭한 맛이 일품
일 년 내내 먹어도 맛 좋은 배추....... 참 좋아요
이제김치에 들어갈 양념 재료를 사야죠
모처럼 아내와 함께 마트에 가서
새우젓, 갓. 마늘. 청각, 대파 등등도 구입하고
장도보고 모든 재료 준비를 완료하고
이제 본격적인 김장 준비
양념 준비하는데
처음으로 조금 해봤는데
주부님들 매년 고생했네요.....
양념 속까지 다 만들었으니
이제 배추속에 양념 속을 골고루 .....
https://blog.naver.com/seol0195/222947788048
김장모습 --동영상
오늘은 기분 좋은 날인가 봐요
상상도 못해분 선물을 받았는데
다름아닌 대학다닐때 사귄
둘째 딸의 친구 부모님들께서
손수 담근 김치를 선물 받았네요
아주 맛깔스럽고 먹음직스러운 김치
보기만 해도 맛있어 보이죠?
고맙고 맛있게 잘 먹겠습니다.
이렇게 귀한 선물을 받았으니
이제 뭐 좀 드려야 되는데
갑자기 오신 거라 준비도 못 하고
집에 있던 벌꿀 한 병 드렸는데
너무 죄송해요
다음에 더 좋은 걸로 선물할게요
-약소 하지만 맛있게 드세요
오늘로
우리 집 일 년 먹을 김장은 간단하게 끝
이제 눈이 와도 추위가 심해도
걱정이 없겠죠?....
기능성 배추를 주신분과
딸의 친구 부모님들게 감사드리며
생각지도 못한 김치까지
선물을 받아 김치 풍년이네요......
오늘은 참 기분 좋고 보람 있는
하루였네요....
오늘도 끝까지 함께해 주셔서 감사합니다.
다음에 또 봐요
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